Skærtoft mølle Brødblanding Malt Rugbrød Økologisk | 500 g

Skærtoft Mølle Malt Rugbrød er en økologisk brødblanding til et groft rugbrød med fuldkorn, kerner, malt og surdej. Du tilsætter blot vand og lidt gær.

Det får du i blandingen

• Økologiske fuldkorn og kerner
  Brødblandingen er baseret på fuldkornsrugmel og fuldkorns ølandshvedemel, suppleret med solsikkekerner og knækkede rugkerner. Det giver et groft rugbrød med tydelig struktur, godt bid og et markant fuldkornspræg.
• Fyldig smag fra malt og surdej
  Maltmel af rug og tørret surdej bidrager med den dybere, let mørke og klassiske rugbrødssmag, som mange forbinder med et hjemmebagt rugbrød, rundet af uden at blive tungt.
• Enkel bagning, kun vand og gær
  Hele blandingen er klar i posen. Du skal blot røre vand og gær i, lade dejen hæve og bage. Det sparer dig for at måle flere typer mel og kerner af og gør bagningen mere enkel.
• Fleksibel hævning efter din hverdag
  Du kan vælge hurtighævning ved stuetemperatur eller koldhævning på køl natten over. Koldhævning giver ekstra tid til, at smag og tekstur udvikler sig, mens hurtighævning passer godt, hvis rugbrødet skal bages samme dag.