Emile Noël Valnøddeolie Økologisk | 250 ml

Emile Noëls økologiske jomfru valnøddeolie giver salater, dressinger og andre kolde retter en tydelig, men fint afrundet nøddearoma. Olien er koldpresset af økologiske valnødder og fremstillet med fokus på smag og råvarernes naturlige sammensætning med umættede fedtsyrer, herunder omega-3.

Derfor vælger mange Emile Noël valnøddeolie

• Koldpresset og økologisk
  Fremstillet ved første koldpresning af økologiske valnødder, så valnøddens naturlige smag og karakter får lov at stå tydeligt i den færdige olie.
• Naturligt indhold af umættede fedtsyrer
  Valnøddeolie indeholder naturligt en overvægt af umættede fedtsyrer, herunder omega-3, og passer godt i et køkken, hvor man gerne vil variere mellem forskellige planteolier.
• Aromatisk, nøddeagtig smag
  Den let søde, nøddeagtige smag gør olien velegnet som “finish-olie”, hvor et par dråber til sidst kan runde en ret af og give et mere nuanceret smagslag.
• Skånsom forarbejdning
  Olien er koldpresset og fremstillet uden opløsningsmiddel-ekstraktion og filtreret skånsomt, så aroma og den naturlige olieprofil bevares bedst muligt.

Anvendelse i køkkenet

Emile Noël valnøddeolie er særligt velegnet til kolde retter, hvor dens fine smag kommer til sin ret. Prøv den i simple vinaigretter, som base i dressinger med sennep og honning, over grønne salater, bagte rodfrugter efter tilberedning eller som et par dråber på færdiglavede korn- og pastasalater. Den bruges bedst kold eller kun let lun, ikke til stegning eller madlavning ved høj varme.