Emile Noël Sesamolie Økologisk | 500 ml

Emile Noël Sesamolie er en ren, økologisk sesamolie fremstillet af sesamfrø fra et fair trade-projekt i Mali. Olien er koldpresset for at bevare sesamfrøenes naturlige smag og ernæringsmæssige egenskaber.

Hvorfor vælge denne sesamolie?

• 100 % økologisk jomfruolie
  Fremstillet udelukkende af økologiske sesamfrø (Sesamum indicum) fra første koldpresning, uden tilsætningsstoffer eller raffineringsprocesser, der ændrer oliens naturlige karakter.
• Indeholder umættede fedtsyrer
  Sesamolie indeholder umættede fedtsyrer. De indgår som en del af kostens samlede fedtprofil.
• Naturlige bestanddele, der bidrager til god holdbarhed
  Sesamfrø indeholder naturligt forekommende stoffer, som også findes i den koldpressede olie. Det bidrager til en olie, der er mere modstandsdygtig over for oxidation, end man ofte forbinder med en jomfruolie.
• Mild, nøddet smag
  Den lyse, fint nøddede smag gør olien velegnet i dressinger, over kogte grøntsager eller som afrunding på varme retter lige inden servering.
• Etisk og ansvarlig oprindelse
  Sesamfrøene stammer fra et fair trade-projekt i Mali, hvor samarbejdet med lokale jordbrug understøtter mere bæredygtige og socialt ansvarlige dyrkningsforhold.

I køkkenet

Den koldpressede sesamolie fra Emile Noël egner sig særligt godt til kolde retter, salater og dressinger samt til at efterkrydre varme retter. Takket være de naturligt forekommende stoffer er olien også velegnet til skånsom opvarmning, fx let sautering.