Cosmoveda Tikka Curry Paste Økologisk | 175 g

Cosmoveda Tikka Curry Paste giver en klassisk indisk tikka-smag uden, at du selv skal finde mange krydderier frem. Den økologiske, tandoori-inspirerede karrypasta er lavet med tomat, kokoscreme og indiske krydderier, som tilsammen giver en fyldig og varm smag med god rundhed.

Smag og brug i køkkenet

• Krydret smag med tikka- og tandoori-præg
  Koriander, spidskommen, gurkemeje, kardemomme, kanel, fennikel, ingefær, nelliker og chili giver pastaen en aromatisk og krydret smagsprofil, inspireret af klassiske indiske retter.
• Økologiske råvarer
  Tomatpuré, solsikkeolie, kokoscreme, røde linser og krydderierne stammer fra økologisk jordbrug.
• Alsidig i køkkenet
  Brug pastaen som marinade eller som base i saucer til grøntsager, tofu, paneer, seitan, fjerkræ eller kød. Du kan også røre en skefuld i supper og gryderetter for at give dem et indisk præg.
• Fyldig smag, som er let at justere
  1-2 spiseskefulde pr. portion er som regel nok til at give retten karakter. Justér mængden efter, om du ønsker en mildere eller mere krydret smag.

Tomat og kokoscreme giver fylde, tamarind bidrager med let syrlighed, og rørsukker runder krydderierne af. Rør pastaen ud i lidt væske, hvis du vil lave en sauce. Du kan også vende grøntsager eller protein i den og lade det trække før tilberedning.