Dansk Tang Tang Mix Isefjord | 50 g

Tang Mix Isefjord fra Dansk Tang er en tørret havgrøntsagsblanding af søl/dulse, sukkertang og havsalat fra Isefjorden. Den giver maden en dyb umami-smag og bidrager samtidig med smag fra tørret tang.

Hvorfor vælge Tang Mix Isefjord?

• Tre tangarter med nuanceret smag
  Blandingen består af ca. 40 % søl/dulse, 40 % sukkertang og 20 % havsalat. Søl/dulse giver en fyldig, let røget umami, sukkertang bidrager med rundhed og mild sødme, mens havsalat tilfører en frisk, grøn note. Samlet giver det en smag med god dybde, som kan minde om bouillon og langtidssimrede retter.
• Tang som smagsgiver i madlavningen
  Tang er en råvare fra havet. Tang Mix Isefjord bruges typisk i små mængder som smagsgiver, så du nemt kan tilføje umami og havsmag til dine retter.
• Fra Isefjorden og høstet med omtanke
  Tangen kommer fra Isefjorden, hvor Dansk Tang arbejder med skånsom høst og opdræt. Den skæres over vækstzonen, så planterne kan vokse videre, og dyrkningen er med til at udnytte en lokal, fornybar havressource.
• Granulat, der er let at bruge i madlavningen
  Tangen er tørret og granuleret, så den kan drysses direkte i maden. Brug den i smoothies, supper, på pizza, i fiskeretter, til rodfrugter, i omeletter og tærter, hvor den tilfører umami og en mild smag af hav. Saltindholdet stammer udelukkende fra tangen selv og dens naturlige indhold af natrium.

Sådan kan du bruge Tang Mix Isefjord

Drys en smule over varme retter lige inden servering for at bevare mest mulig smag, eller lad den koge med i supper og gryderetter for en mere afrundet dybde. Du kan også blande tangmixet i dressinger, marinader og brøddej eller drysse det over ovnbagte grøntsager.