Aurion Speltmel Økologisk | 1.5 kg

Aurions økologiske speltmel er fuldkornsmel malet af hele speltkornet. Det giver et mel med fyldigere smag, mere struktur og et naturligt indhold af kostfibre.

Derfor vælger mange Aurion Speltmel fuldkorn

• Fuldkorn og naturlige fibre
  Melet er malet af hele kornet, så både skaldele og kim bevares. Det giver et naturligt indhold af kostfibre og en god basis til bagværk.
• Mild, nøddeagtig smag
  Spelt er kendt for sin fine, let nøddeagtige og aromatiske smag. Det passer godt i både brød, boller og kager og giver en mere fyldig smag og en gylden krumme.
• Naturligt indhold af protein
  Speltmel indeholder naturligt protein som en del af kornets sammensætning, hvilket bidrager til dejens struktur og giver god substans i dejen.
• Velegnet til alsidig bagning
  Speltmel binder godt med væske og fungerer fint i alt fra grove brød og kuvertboller til pandekager og mere rustikke kager. Vær opmærksom på, at spelt typisk har bedst af en lidt kortere æltetid end hvede for at bevare en smidig dej.

Økologisk speltmel fra EU-jordbrug

Melet er økologisk og kommer fra EU-jordbrug. Et godt valg, når du vil bage med fuldkornsspelt med fyldig smag og god struktur.