Aurion Hvedemel Økologisk Demeter | 5 kg

Aurion Hvedemel Demeter er et lyst hvedemel af biodynamisk, dansk hvede med god smag og fine bageegenskaber. Hveden dyrkes med omtanke for jord og råvare, og det kan mærkes i melets karakter og kornsmag.

Melet er malet på stenkværn, hvilket giver en fin maling og en aromatisk kornsmag. Efter formaling sigtes de groveste kliddele fra, så melet bliver lysere og mere smidigt at arbejde med. Det giver en dej med fin struktur, som er nem at ælte og forme.

Det gør melet velegnet til både luftige brød, bløde boller og kager, hvor du gerne vil have et lyst bagværk med tydelig smag af korn. Et godt valg, hvis du foretrækker mel fra dansk, biodynamisk jordbrug.