Aurion Basisblanding Til Surdejsboller & Brød Økologisk | 425 g

Aurions økologiske basisblanding er lavet til brød og boller med surdejspræg, uden at du selv skal holde en surdej. Den giver en mere fyldig smag og bedre struktur end man ofte møder i glutenfri bagning.

Det får du i blandingen

• Økologiske ingredienser og glutenfri
  Melblandingen er lavet med økologiske ingredienser og sammensat af naturligt glutenfri råvarer, med fokus på gode korn og frø.
• Flere glutenfri meltyper i samspil
  Blandingen består af glutenfri havremel og -gryn, hirsemel og boghvedemel. Det giver brødet en fyldigere smag, let nøddeagtige nuancer og en mere rustik karakter.
• Surdejspræg fra boghvedesurdej
  Tørret boghvedesurdej med quinoa og mælkesyrekultur bidrager med den syrlige dybde og krumme, man forbinder med surdejsbagning.
• Fuldkorn, kostfibre og bedre struktur
  Fuldkornsbasen og loppefrøskallerne hjælper dejen med at samle sig og giver mere bid, så du kan bage saftige boller eller et luftigt brød med sprød skorpe.
• Klar til bagning med få ingredienser
  Du tilsætter vand, gær, lidt honning og olie, og så har du en god base til hjemmebagte surdejsboller eller brød.

Et godt valg, hvis du gerne vil bage glutenfrit med økologiske råvarer og fuldkorn, men foretrækker en færdig melblanding frem for at starte helt fra bunden.