Aurion Purpurhvedeflager Økologisk | 800 g

Aurions økologiske purpurhvedeflager er lavet af purpurhvede, som adskiller sig fra almindelig hvede ved sit naturlige indhold af anthocyaniner, plantefarvestoffer, der giver kernen og dermed flagerne deres karakteristiske purpurfarve. Når du bager med dem, får brødet en dybere kornsmag og et markant, naturligt farvespil i krumme og skorpe.

Flagerne består udelukkende af økologisk purpurhvede fra EU-jordbrug og er en enkel råvare uden unødige tilsætninger. De kan blandes direkte i deje og surdej eller bruges som topping, hvor de tilfører struktur, bid og et mere rustikt udtryk til brød og andet bagværk.