Aurion Mariagertobahvedemel Sigtet Økologisk | 5 kg

Mariagertobahvedemel fra Aurion er et økologisk, glutenstærkt vårhvedemel til brød, hvor du gerne vil have god volumen, en luftig krumme og en sprød skorpe. Det egner sig godt til både surdej og gærdej.

Om melet

• Glutenstærkt vårhvedemel
  Melet har en stærk glutenkvalitet, som hjælper dejen med at holde på gassen under hævning. Det giver et brød med god højde og en fin struktur.
• Finsigtet på Aurion 160
  Melet er fint sigtet, så en del af kliden er sorteret fra. Det giver en mere ensartet meltype, som bidrager til en smidig dej og gode hæveegenskaber.
• Manitoba-lignende styrke
  Mariagertoba er Aurions bud på en stærk vårhvede, der i bageegenskaber minder om klassiske Manitoba-typer. Det gør melet velegnet, når dejen skal kunne bære lang hævetid og stadig holde formen godt.
• Dansk og økologisk
  Hveden stammer fra dansk, økologisk jordbrug, så du får et mel med både stærke bageegenskaber og en råvare med dansk oprindelse.

Sigtet Mariagertobahvedemel er et godt valg, når du vil bage brød med ekstra styrke i dejen og et mere luftigt resultat.