Aurion Hvedemel Økologisk Demeter | 1.5 kg

Hvedemel Demeter fra Aurion er et dansk, biodynamisk hvedemel, malet på stenkværn. Melet har en fin formaling og egner sig godt til både brød, boller og sødt bagværk.

Det får du med Aurion Hvedemel Demeter

• Biodynamisk dyrkning
  Fremstillet af hvede dyrket efter biodynamiske principper og mærket med Demeter.
• Dyrket og malet i Danmark
  Hveden er dyrket i Danmark og males hos Aurion i Hjørring.
• Stenkværnsmalet
  Melet er malet på stenkværn, hvilket giver en fin meltype, der er god at arbejde med i bagning.
• Fin, bagevenlig formaling
  Ca. 80 % af kornet er udmalet, mens ca. 20 % af de groveste kliddele er frasigtet. Det giver et lyst og smidigt mel, der egner sig godt til både brød, boller og sødt bagværk.

Godt til både brød og kager

Hvedemel Demeter er et alsidigt hvedemel, som kan bruges som grundmel i alt fra lyse hvedebrød og boller til kager, cookies og andet hjemmebag. Du kan bruge det alene eller blande det med grovere meltyper og specialmel, hvis du vil arbejde med en anden tekstur i dejen.

Et godt valg, hvis du lægger vægt på biodynamisk dyrkning og dansk oprindelse i dit mel.