Cosmoveda Ghee Økologisk | 300 g

Cosmoveda Ghee er økologisk, klaret smør med en fyldig, smørmættet smag. Det tåler høj varme og passer både til hverdagsretter og ayurvedisk inspireret madlavning.

• Hvad er ghee?
  Ghee er smør, der opvarmes langsomt, så vandet fordamper, og de fleste mælkebestanddele skilles fra. Tilbage er et rent smørfedt med rund og koncentreret smag.
• Godt til stegning og sautering
  Fordi ghee består af rent fedt, egner det sig godt til høj varme, for eksempel til stegning, sautering og wok. Det opfører sig anderledes end almindeligt smør, som hurtigere bruner og kan få en branket smag.
• Fyldig smag i det ayurvediske køkken
  Ghee tilfører en blød, let nøddet smag og bruges som en klassisk basisingrediens i ayurvedisk og indisk madlavning. Det er velegnet til at stege grøntsager, riste krydderier og give curries og dals mere dybde.

Sådan kan du bruge Cosmoveda Ghee

Brug ghee til at stege grøntsager, fisk eller æg, når du gerne vil have en tydelig smørsmag i maden. Det er også godt til at riste krydderier, før de tilsættes gryderetter, supper eller linseretter. Du kan desuden bruge ghee i bagværk eller som erstatning for olie i pandekager, naan og andre fladbrød, hvis du ønsker en mere fyldig og afrundet smag.

Cosmoveda Ghee er lavet på økologisk smør fra EU-jordbrug og fremstillet efter traditionelle principper.