Cosmoveda Ghee Økologisk | 900 g

Cosmoveda Ghee er økologisk klaret smør fremstillet efter klassisk ayurvedisk tradition af smør fra EU-jordbrug. Det økologiske smør varmes nænsomt op, så vand og mælkebestanddele fjernes. Tilbage er rent smørfedt med fyldig, ren smag.

Ghee tåler høj opvarmning og egner sig godt til stegning, sautering og bagning, hvor almindeligt smør lettere kan blive branket. I det ayurvediske køkken bruges det også til at riste krydderier, fordi smørfedtet hjælper med at fremhæve aromaen og giver retter som curries, dal og supper en rund, let nøddeagtig smag.

Det gør ghee til et alsidigt fedtstof i køkkenet, både som alternativ til almindeligt smør og i retter med inspiration fra Ayurveda.