Aurion Emmermel Økologisk | 1 kg
Aurion Emmermel er et økologisk fuldkornsmel af den gamle kornsort emmer, velegnet til bagværk, hvor du ønsker mere smag og en grovere karakter end med almindeligt hvedemel. Fuldkornet emmer indeholder hele kernen og dermed både protein, kostfibre og mineraler fra kornet, hvilket giver et mel med mere af kornets naturlige indhold.
Smagen er aromatisk med en let krydret, nøddeagtig karakter, som giver brød og boller mere dybde. Melet giver typisk en mørkere farve, en mere rustik krumme og god saftighed, og det passer godt til alt fra hverdagsbrød og surdejsboller til madbrød og grovere kager.
Emmer danner ikke en lige så stærk glutenstruktur som moderne hvedesorter, og derfor egner melet sig særligt godt til formebrød eller til at blande med almindeligt hvedemel. På den måde kan du få et mere luftigt brød og samtidig bevare emmerens fuldkornspræg og karakteristiske smag.
Original: $9.19
-65%$9.19
$3.22Aurion Emmermel Økologisk | 1 kg
Aurion Emmermel er et økologisk fuldkornsmel af den gamle kornsort emmer, velegnet til bagværk, hvor du ønsker mere smag og en grovere karakter end med almindeligt hvedemel. Fuldkornet emmer indeholder hele kernen og dermed både protein, kostfibre og mineraler fra kornet, hvilket giver et mel med mere af kornets naturlige indhold.
Smagen er aromatisk med en let krydret, nøddeagtig karakter, som giver brød og boller mere dybde. Melet giver typisk en mørkere farve, en mere rustik krumme og god saftighed, og det passer godt til alt fra hverdagsbrød og surdejsboller til madbrød og grovere kager.
Emmer danner ikke en lige så stærk glutenstruktur som moderne hvedesorter, og derfor egner melet sig særligt godt til formebrød eller til at blande med almindeligt hvedemel. På den måde kan du få et mere luftigt brød og samtidig bevare emmerens fuldkornspræg og karakteristiske smag.
Produktinformation
Produktinformation
Forsendelse & Returnering
Forsendelse & Returnering
Description
Aurion Emmermel er et økologisk fuldkornsmel af den gamle kornsort emmer, velegnet til bagværk, hvor du ønsker mere smag og en grovere karakter end med almindeligt hvedemel. Fuldkornet emmer indeholder hele kernen og dermed både protein, kostfibre og mineraler fra kornet, hvilket giver et mel med mere af kornets naturlige indhold.
Smagen er aromatisk med en let krydret, nøddeagtig karakter, som giver brød og boller mere dybde. Melet giver typisk en mørkere farve, en mere rustik krumme og god saftighed, og det passer godt til alt fra hverdagsbrød og surdejsboller til madbrød og grovere kager.
Emmer danner ikke en lige så stærk glutenstruktur som moderne hvedesorter, og derfor egner melet sig særligt godt til formebrød eller til at blande med almindeligt hvedemel. På den måde kan du få et mere luftigt brød og samtidig bevare emmerens fuldkornspræg og karakteristiske smag.
