Aurion Boghvedemelblanding Økologisk | 600 g

Aurion Boghvedemelblanding er en økologisk melblanding til brød og boller med mere karakter end klassisk stivelsesbaseret mel. Blandingen er baseret på boghvede og kombinerer fuldkorn, frø og surdej, hvilket giver god smag, struktur og mere fylde i bagværket.

Om Aurion Boghvedemelblanding

• Økologisk med boghvede som base
  Blandingens hovedingrediens er økologisk boghvedemel suppleret med hel boghvede. Det giver en markant, nøddeagtig smag og gør blandingen velegnet til brød- og bollebagning.
• Fuldkorn, frø og en fyldig dej
  Havremel og -gryn, chiafrø og amarantmel bidrager med fuldkorn og giver en mere fyldig dej og et bagværk med god struktur.
• Surdej og frø til smag og krumme
  Den tørrede boghvedesurdej med boghvede og quinoa er med til at give dybde i smagen og støtte struktur og krumme i bagværk. Chiafrø og loppefrøskaller understøtter dejens sammenhængskraft og saftighed under bagning.
• Udviklet specifikt til brød og boller
  Sammensætningen af boghvede, havre, fuldkorn og frø er afstemt til netop brød og boller, hvor du ønsker en fast, men luftig krumme og en smag, der passer til både salte og søde toppings.

Et godt valg, når du vil bage med økologiske råvarer og en mere markant smag.