Clearspring Wakame Tang Økologisk | 25 g

Clearspring Wakame tang er en økologisk, tørret tang med mild havsmag og naturlig umami. Efter tilberedning får bladene en blød, mørkegrøn tekstur, som passer godt i både supper, salater og grøntsagsretter.

Hvorfor vælge wakame tang?

• Mild havsmag og blød tekstur
  Wakame har en rund, mild smag, der ikke overdøver resten af retten. Når tangen udblødes og koges kort, bliver bladene bløde og let silkede med en smuk mørkegrøn farve.
• Naturligt forekommende kostfibre og mineraler
  Wakame indeholder naturligt forekommende kostfibre og mineraler, herunder jod.
• Økologisk og plantebaseret råvare
  Tangen er økologisk dyrket i Atlanterhavet og består udelukkende af tørret wakame (Undaria pinnatifida).
• Sådan tilbereder du wakame
  Tangen vaskes, lægges i blød i lunkent vand i 10-15 minutter, drænes, skylles og koges kort. Ved udblødning vokser bladene i størrelse og bliver klar til brug i dine retter.

Inspiration til brug

Wakame bruges ofte i misosuppe, men passer også godt i salater og grøntsagsretter, hvor den tilfører dybde og umami, for eksempel i:

• dampende misosuppe med tofu og forårsløg
• sprøde salater med agurk, sesam og en let syrlig dressing
• wok- og grøntsagsretter, hvor du ønsker ekstra smagsdybde
• ovnbagte eller dampede fiskeretter, hvor wakame kan tilføjes som grøn side eller tilbehør

Et godt valg, hvis du vil bruge tang i madlavningen og tilføre retterne en mild, let mineralsk smag.