Clearspring Miso Brown Rice - Upasteuriseret | 300 g

Clearspring Miso Brown Rice er en klassisk japansk genmai-miso, en fyldig brun misopasta med dyb og nuanceret umami. Den er naturligt fermenteret på hele sojabønner og brune ris og modnet i cedertræstønder i 18 måneder, så smagen får tid til at udvikle sig.

Smag og råvarer

• Dyb og robust umami
  Fermenteringen af hele sojabønner og brune ris giver en intens, afrundet smag med god fylde i både supper, dressinger og varme retter.
• Ren og økologisk ingrediensliste
  Fremstillet af hele sojabønner, fermenterede brune ris, havsalt og vand, uden unødige tilsætningsstoffer.
• Naturligt fermenteret og upasteuriseret
  Misoen er et levende produkt, der fortsat kan udvikle sig i glasset, i tråd med den traditionelle fremstillingsmetode.
• Vegansk smagsgiver med dybde
  Økologisk, vegansk og velegnet som plantebaseret alternativ til bouillon og andre smagsgivere.

Sådan bruger du brunris-miso

Brunris-miso er en koncentreret smagsgiver, som bruges i små mængder.

• Rør den ud i varme, ikke kogende, supper for at give fylde og umami.
• Brug den i gryderetter, wok og stegeretter som smagsforstærker.
• Pisk den sammen med olie, eddike eller citrus til dressinger og marinader.
• Brug en skefuld i stedet for eller sammen med salt, når du ønsker mere dybde i smagen.

Et levende, traditionelt produkt

Clearspring Miso Brown Rice er upasteuriseret, og fermenteringen fortsætter naturligt i glasset. Det kan blandt andet betyde, at låget kan bule en smule, og det er en normal del af produktets udvikling.

Hvis du ønsker at begrænse fermenteringen, kan du opbevare glasset ved 10-25 °C før åbning.