Clearspring Miso - Barley (Byg Miso) - Upasteuriseret | 300 g

Clearspring Miso Barley (mugi miso) er en økologisk japansk miso med dyb, rund umamismag. Den passer godt i supper, saucer, marinader og varme grøntsagsretter, hvor du vil tilføre mere fylde og karakter.

Derfor vælger mange Miso Barley fra Clearspring

• Dyb, afrundet umami
  Lagret i omkring 18 måneder, blandt andet i cedertræstønder, så smagen bliver kompleks, fyldig og balanceret.
• Autentisk japansk mugi miso
  Fremstillet i Japan efter traditionelle metoder med hele sojabønner, fermenteret byg, havsalt og vand. En klassisk misotype, som bruges bredt i det japanske køkken.
• Økologisk og upasteuriseret
  Upasteuriseret miso, fremstillet efter traditionelle metoder. Det giver et produkt, der ligger tæt på den traditionelle måde at fremstille miso på.
• Naturligt plantebaseret smagsgiver
  Velegnet, når du vil tilføre umami og fylde i det plantebaserede køkken, for eksempel i retter med tofu, grøntsager, korn og bælgfrugter.

Sådan kan du bruge misoen i køkkenet

Rør en skefuld miso ud i varmt vand som base til en enkel misosuppe, eller tilsæt den sidst i tilberedningen i gryderetter og wokretter, så den runde smag bevares. Den fungerer også godt i dressinger, dip, marinader til tofu og grøntsager eller som smagsgiver i hjemmelavede saucer.

Miso er et koncentreret krydderi, så start med en lille mængde og smag dig frem.