Mill & Mortar Za'atar Økologisk | 40 g

Mill & Mortar Za’atar er en økologisk, klassisk mellemøstlig krydderiblanding med masser af smag. Blandingen forener grønne urter, frisk syrlighed og varme, nøddeagtige noter, som passer godt til både enkle hverdagsretter og mere sammensatte måltider.

Smag og ingredienser

• Aromatiske grønne urter
  Timian, oregano og merian giver en intens, urteagtig smag med både dybde og friskhed og danner grundlaget for den klassiske za’atar-smag.
• Frisk syrlighed fra sumak
  Sumak tilfører en citrusagtig, let syrlig tone, der balancerer de grønne urter og gør blandingen levende og frisk i munden.
• Ristet sesam for varme og fylde
  Ristede sesamfrø runder smagen af med varme, nøddeagtige noter og en let sprødhed, der giver ekstra karakter på fx brød og grøntsager.
• 100 % økologiske råvarer
  Krydderiblandingen er baseret på økologiske ingredienser med fokus på rene, velsmagende råvarer dyrket efter økologiske regler uden brug af syntetiske pesticider og kunstgødning.

Sådan kan du bruge za’atar i din mad

Za’atar samler flere smagsnuancer i én krydderiblanding. Brug den som rub eller i marinade til grøntsager, fisk eller kød, både før tilberedning og som finish ved servering. Den passer også godt som topping på æg, tomatskiver, salater, supper og hummus.

Prøv også den enkle, traditionelle servering: Hæld lidt god olie i en skål, kom za’atar i en anden, og dyp brødet først i olien og derefter i krydderiblandingen. Det giver en enkel servering med tydelig mellemøstlig karakter.

En alsidig krydderiblanding, når du vil tilføre urter, syrlighed og sesamfylde til både grønt, brød, fisk, kød og cremede dips.