Biogan Økologisk Teff Mel | 500 g

Økologisk teffmel fra Biogan er et glutenfrit alternativ til klassisk hvedemel. Melet er lavet af de små frø fra teff, en ældgammel kornsort med rødder i Etiopien, og det egner sig godt til bagning og madlavning, når du vil undgå gluten. Smagen er mild og let nøddeagtig og giver fin dybde i blandt andet kager, grød, pandekager og det traditionelle etiopiske fladbrød injera.

Teffmel indeholder naturligt protein og kostfibre og er derfor et oplagt melvalg til både hjemmebag, grød og pandekager. Hvis du ønsker en struktur og bageevne, der minder mere om klassisk hvedebagværk, kan du med fordel blande det med andre meltyper. Melet er økologisk dyrket uden for EU.