Monki Tahin sort Økologisk | 330 g

Monki Sort Tahin er en cremet sesampasta lavet udelukkende af økologiske, ristede sorte sesamfrø, uden tilsat olie, sukker eller andre tilsætningsstoffer. Den har en fyldig, ristet smag og en mørk farve, som gør den velegnet i både salte og søde retter.

Derfor er sort tahin noget særligt

• Ren økologisk råvare
  Fremstillet af 100 % økologiske, ristede sorte sesamfrø, intet andet. Sesamfrøene ristes og males til en glat, fyldig pasta uden unødvendige tilsætninger.
• Naturligt fedt og protein
  Sesamfrøene bidrager med deres naturlige indhold af fedt og protein, som giver pastaen en god fylde og en cremet, fyldig konsistens i dressinger, dip og som pålæg.
• Markant smag og dyb farve
  Den mørke farve og den kraftige, ristede smag giver karakter til dressinger, saucer og bagværk, hvor lys tahin ofte virker mildere.

Anvendelse i køkkenet

Sort tahin bruges traditionelt i både det asiatiske og mellemøstlige køkken. Rør den i dressinger til grøntsager eller nudelsalater, brug den i dip og saucer, eller tilsæt en skefuld til wokretter for mere fylde og smag.

Den passer også godt i kager, cookies og is, hvor den tilfører en ristet sesamsmag og en mørkere farve. Derudover kan den bruges som cremet smørepålæg på brød, kiks eller riskager.

Hvis der samler sig et lag olie på toppen, er det helt naturligt for ren sesampasta. Rør blot glasset godt igennem, så bliver konsistensen jævn og cremet igen.