Rømer Køderstatning Soja Økologisk | 250 g

Rømer Sojaprotein køderstatning grov er en økologisk køderstatning med masser af fylde. Den grove sojatekstur giver godt bid i retten og opsuger smag fra krydderier, fond og sauce, så du kan lave plantebaserede retter med god fylde, som minder om hakket kød.

Derfor vælger mange grov sojaprotein fra Rømer

• Plantebaseret – med sojaprotein
  Sojaprotein indeholder protein og egner sig godt, hvis du vil skrue ned for kød og stadig have et måltid med sojaprotein.
• Grov struktur med bid
  De grove stykker giver en kød-lignende tekstur, der egner sig særligt godt i retter, hvor du normalt ville bruge hakket kød, som bolognese, chili, lasagne eller fyldte grøntsager.
• Suger smag effektivt til sig
  Når sojaproteinet opblødes i fx bouillon, fond eller krydret marinade, optager det smagen og fordeler den i hele retten. Det gør det velegnet i gryderetter, saucer, farsblandinger og plantebaserede burgere, hvor smagen gerne må trænge godt ind.
• Økologisk råvare
  Fremstillet af økologiske sojabønner fra EU-jordbrug.

Sådan bruger du det i madlavningen

Sojaproteinet opblødes i væske i ca. 30 minutter, hvorefter det kan koges eller steges. Bruger du bouillon, tamari eller en kraftig sauce som opblødningsvæske, kan du nemt præge smagen og tilpasse retten, fra krydret chili sin carne til mildere hverdagsretter. Den grove konsistens holder strukturen godt, også når retten simrer, og giver behagelig fylde i både varme retter og ovnretter.