Clearspring Soba Nudler Boghvede Økologisk | 200 g

Clearspring Soba nudler er lavet af 100 % boghvede og har en fyldig, nøddeagtig smag med let rustik tekstur. Det gør dem til et smagfuldt alternativ til almindelige hvedenudler, både i varme og kolde retter.

Derfor vælger mange soba nudler af 100 % boghvede

• Kun boghvede
  Fremstillet af 100 % boghvedemel, hvilket giver en tydelig, fyldig boghvedesmag og adskiller dem markant fra klassiske hvedenudler.
• Uden hvede
  Boghvede er ikke hvede, så du får japansk-inspirerede nudler uden hvedemel.
• Fyldig og rustik tekstur
  Boghvede giver nudlerne mere fylde og en mere rustik tekstur end mange mere neutrale nudeltyper.
• Økologisk og traditionelt fremstillet
  Økologisk kvalitet og fremstillet efter japansk tradition med langsom tørring, som understøtter den gode struktur og mundfølelse.

Smag og anvendelse

Soba nudler har en karakteristisk, nøddeagtig og let jordet smag, som passer godt til alt fra grønne grøntsager til kraftige bouilloner og umami-rige saucer. Konsistensen er blød med let bid og en smule grovere struktur end klassiske hvedenudler.

Brug dem i varme skåle med nudelsuppe, i wokretter med grønt og tofu eller som kolde nudler i salater med sesam, tamari og friske urter. Efter kogning skylles de kort, så de holder strukturen bedre og ikke klistrer sammen.