Mill & Mortar Smokey Sally Krydderiblanding Økologisk | 50 g

Smokey Sally fra Mill & Mortar er en økologisk BBQ-krydderiblanding med dyb, røget smag, også når maden tilberedes i ovn eller på pande. Smagen er allerede godt balanceret med røget og sød paprika, hvidløg, koriander, fennikel, oregano og cayennepeber.

Smag og anvendelse

• Røget paprika i centrum
  Spansk røget paprika giver blandingen en markant BBQ-smag med en tydelig, røget karakter.
• Økologiske krydderier med nuancer
  Kombinationen af røget og sød paprika, hvidløgspulver, koriander, fennikel, oregano og cayennepeber giver en fyldig og afrundet smag.
• Varme og balance i samme blanding
  Cayennepeber tilfører varme, mens fennikel, koriander og oregano runder smagen af med sødme, friskhed og urtede noter.
• God til rub og marinade
  Brug den som tør rub på kødet eller rør den op med olie, og eventuelt eddike og salt, til en enkel marinade.

Særligt god til lyst kød og pulled pork

Smokey Sally er skabt med fokus på lyst kød. Den røgede paprika og de varme krydderier passer især godt til pulled pork, svinekød og kylling, hvor blandingen giver fylde og BBQ-smag både ved langsom tilberedning og ved hurtigere stegning.

Brug den, når du vil give retten en tydelig røget smag uden selv at sammensætte flere krydderier.