Mill & Mortar Rose Harissa Økologisk | 50 g

Rose Harissa fra Mill & Mortar er en økologisk krydderiblanding med varm chili, aromatiske frø og et strejf af kanel og rosenknopper. Smagen er krydret og dyb med en let blomsteragtig note.

Hvorfor vælge Rose Harissa?

• Lag på lag af smag
  Tre typer chili giver en varm, fyldig styrke, mens spidskommen, korianderfrø, fennikel og kommen tilfører dybde, rundhed og en let nøddeagtig, anisagtig tone.
• Krydret med et floralt strejf
  Kanel og knuste rosenknopper afrunder blandingen med en blid sødme og en floral note, der gør Rose Harissa mere kompleks end klassiske chiliblandinger.
• Økologiske, rene råvarer
  Blandingen er lavet på økologiske krydderier og urter fra EU/ikke-EU jordbrug, uden unødige tilsætninger, kun rene, tørrede krydderier.
• Fleksibel i køkkenet
  Brug den tør som rub eller marinadekrydderi, eller rør den op med olie til en klassisk harissa-pasta eller sauce.

Sådan kan du bruge Rose Harissa

Rose Harissa er inspireret af det nordafrikanske køkken og kan bruges i mange slags retter:

• Drys som tør rub på kød, fisk eller grøntsager før stegning, bagning eller grill.
• Rør op med olie til en cremet harissa-pasta og brug den som marinade eller som smagsgiver i dressinger.
• Vend en skefuld i supper, simreretter og gryderetter for en varm, aromatisk bund.
• Giv bønneretter, linser, hummus og ovnbagte grøntsager et mellemøstligt eller nordafrikansk præg.

En alsidig krydderiblanding, der kan bruges både som hurtig smagsgiver og som base i mere sammensatte retter.