Mill & Mortar Paprika Røget Hot | 50 g

Mill & Mortar Paprika røget hot giver maden en tydelig røget dybde og en afrundet varme. Det er et karakterfuldt krydderi, der bygger smag og giver retterne en næsten grillagtig intensitet.

Smag, oprindelse og brug

• Paprika fra La Vera-regionen
  Fremstillet i La Vera-regionen i Spanien, hvor paprikaen traditionelt tørres og røges over træbål i særlige secaderos. Det giver en markant, naturlig røgaroma.
• Røget, varm og fyldig smag
  Smagsprofilen er tydeligt røget med medium-stærk varme og dyb umami, der giver fylde og karakter frem for ren skarphed.
• Kun én ingrediens
  100 % røget stærk paprika uden tilsatte smagsstoffer. Det er selve råvaren og den traditionelle tørring, der bærer smagen.
• Smagsbygger i både kød og grønt
  Velegnet, når du vil tilføre gryderetter, marinader og plantebaserede retter en røget dybde, der ofte bruges som alternativ til bacon-lignende smag.

Røget hot paprika fra Mill & Mortar er drøj i brug, så en lille mængde rækker langt. Brug den i simreretter, marinader, grøntsagsretter og andre hverdagsretter, når du vil give maden mere dybde og en tydelig røget smag.