Rømer Mugi Miso Økologisk M. Tud | 345 g

Mugi Miso fra Rømer er en økologisk sojapasta med byg og en fyldig, fermenteret smag. Den tilfører umami og dybde til maden og er god, når du vil bygge smagen mere naturligt op i supper, saucer og grøntsagsretter.

Det får du med Mugi Miso

• Fyldig umamismag
  Mugi miso fremstilles ved at fermentere sojabønner og byg over tid. Det giver en kompleks, let saltet smag med god fylde.
• Kraftig smag, som er nem at dosere
  Smagen er markant, men ikke skarp. Derfor passer den både i japanskinspirerede retter og i mere klassisk hverdagsmad, hvor du ønsker mere dybde.
• Plantebaseret smagsgiver
  Den er lavet af økologiske sojabønner og byg og kan bruges i stedet for bouillon eller andre smagsgivere, når du vil bygge smagen op fra bunden.
• God i mange retter
  Brug den i misosupper, nudelsupper, wokretter, gryderetter, saucer, marinader og dressinger. Den klæder især grøntsager og rodfrugter godt.

Sådan bruger du den

Rør en skefuld miso ud i lidt varmt vand og brug den som base i supper eller i stedet for bouillon i gryderetter. Du kan også piske den i dressinger til salater og kornretter eller røre den i marinader til bagte grøntsager. Tilsæt den gerne sidst i madlavningen og undgå at koge den længe, så bevarer den bedst smag og aroma.

Mugi Miso passer godt, når du vil give supper, saucer, grøntsagsretter og marinader mere umami med økologiske, plantebaserede råvarer.