Aurion Maltekstrakt Økologisk Demeter | 450 g

Aurion Maltekstrakt Demeter er en flydende maltekstrakt på biodynamisk bygmalt, særligt velegnet til rugbrød og andre mørke brød. Den giver dybde, fylde og en mere saftig krumme.

• Biodynamisk Demeter-kvalitet
  Fremstillet af bygmalt og vand fra biodynamisk EU-jordbrug.
• Mild, rund maltsødme
  Giver en let karamelliseret, maltet sødme, der afrunder smagen i brød frem for at virke skarpt sød.
• Fylde og saftighed i bagværk
  Særligt velegnet i rugbrød og andet brød, hvor malten bidrager med fyldigere smag, mørkere farve og en mere saftig struktur.
• Flydende og let at blande i dejen
  Den flydende konsistens gør maltekstrakten nem at røre jævnt ud i dej, så smag og farve fordeler sig ensartet i bagværket.

God i brød, grød og varme drikke

Maltekstrakt bruges især i rugbrød, formbrød og andre mørke deje, hvor den tilfører en rundere smag og mere dybde. Den kan også røres i grød og varme drikke, hvis du ønsker en mild maltsødme med et mere nuanceret præg end almindeligt sukker.