Urtekram Kokosfibermel Økologisk | 280 g

Urtekram Kokosfibermel øko er et fintmalet, økologisk mel af kokosfibre. Det kan bruges i bagværk, grød og smoothies, hvor det bidrager med fylde, struktur og en mild smag af kokos.

Derfor er kokosfibermel noget særligt

• Indeholder kostfibre
  Kokosfibermel indeholder kostfibre, som gør det velegnet, når du vil give brød, boller, pandekager eller grød ekstra fylde og tekstur.
• Melalternativ til bagning
  Kokosfibermel kan bruges som alternativ eller supplement til hvedemel i bagning.
• Alsidigt i mange opskrifter
  Kokosfibermel bruges ofte i bagning, når man ønsker at variere meltypen.
• Økologisk mel af kokosfibre
  Meltypen er baseret på økologiske kokosfibre. Den kan bruges som alternativ eller supplement til både hvedemel og mandelmel i mange opskrifter.

Sådan kan du bruge kokosfibermel

Kokosfibermel fremstilles af kokoskød, som efter presning af olie tørres og males fint. Det giver et lyst mel med mild kokoskarakter, som er nemt at arbejde med i både bagværk og andre retter.

• I bagværk
  Brug kokosfibermel som delvis erstatning for andet mel, typisk op til ca. 20 % af den samlede melmængde. Melet suger en del væske, så det kan være en god idé at tilsætte ekstra væske og eventuelt et æg mere end normalt for at få en smidig dej.
• I pandekager og vafler
  Giver god struktur og fylde i fx pandekager og vafler, når du udskifter en mindre del af melet med kokosfibermel.
• Som fiberdrys
  Drys lidt over yoghurt, skyr, grød eller smoothie bowls for mere fylde og tekstur.
• I smoothies og shakes
  Blend en skefuld i din smoothie for at gøre den mere fyldig og give en let kokosnote.
• Til jævning
  Kan bruges i små mængder til at jævne fx saucer eller gryderetter.

Et godt valg, når du vil bage med mere fylde og struktur og samtidig bevare en let og brugbar meltype i køkkenet.