Cosmoveda Kikærtemel Økologisk | 1 kg

Cosmoveda Kikærtemel er lavet af økologiske kikærter og har en mild, let nøddeagtig smag. Melet kan bruges i både bagning og madlavning, enten alene eller sammen med andre meltyper.

Om melet

• Økologiske kikærter
  Fremstillet af økologisk dyrkede kikærter fra ikke-EU jordbrug, en ren plantebaseret råvare uden unødvendige tilsætninger.
• Alternativ til hvedemel
  Kikærtemel kan bruges som erstatning eller supplement til andre meltyper i både bagning og madlavning.
• Indeholder naturligt protein og mineraler
  Kikærtemel indeholder naturligt protein og forskellige mineraler (se næringsindhold).
• Mild, let nøddeagtig smag
  Smagen er afrundet og let nøddeagtig, så melet fungerer godt i både krydrede retter, pandekager og brød.

Brug det i køkkenet

Kikærtemel bruges flittigt i det indiske køkken og er godt, når du vil tilføre fylde og en let nøddeagtig smag. Du kan bruge det alene eller blande det med andre meltyper, alt efter hvilken struktur du ønsker. Det egner sig blandt andet til:

• sprøde pakoras og andre grøntsagsfritter i kikærtedej
• kikærtepandekager og fladbrød
• grøntsagsretter og ovnretter
• cremede dips og spreads, fx som del af en hjemmelavet hummus-variant

Et økologisk kikærtemel med mange anvendelsesmuligheder i både hverdagsmad og indisk-inspirerede retter.