DAVA Ingrid ærtemel Økologisk | 300 g

Ingrid ærtemel fra DAVA er et økologisk og glutenfrit mel af 100 % Ingrid-ærter. Det har en mild, let sød smag og kan bruges i både bagværk og madlavning.

Hvorfor vælge Ingrid ærtemel?

• Alternativ til hvidt mel
  Ingrid ærtemel indeholder protein og kostfibre og passer godt i brød, boller og andre retter, hvor du gerne vil variere råvarerne.
• Glutenfrit og plantebaseret
  Melet er lavet af 100 % økologiske Ingrid-ærter og er glutenfrit. Det gør det til en enkel råvare i det glutenfri køkken.
• Mild, rund smag
  Den let søde og nøddeagtige smag giver dybde og karakter uden at dominere og passer godt i både lyse boller, grovere brød og salte retter.
• Alsidig i køkkenet
  Brug Ingrid ærtemel i bagværk, plantefars, dip og panering eller som base i fx glutenfri pandekager og socca-inspirerede pizzabunde.

Sådan kan du bruge Ingrid ærtemel

Brug Ingrid ærtemel som supplement til dit almindelige mel. Du kan erstatte op til ca. 25 % af hvedemelet i bageopskrifter, hvis du gerne vil bevare et luftigt resultat. Melet fungerer også godt i plantefars, grøntsagsdeller og frikadeller, hvor det hjælper med at samle farsen. Derudover kan det bruges til panering af både grønt og kød, hvor det giver en let sprød overflade.

Et alsidigt mel, når du vil variere bagning og madlavning med en enkel, plantebaseret råvare.