Doves Farm Hvidt Mel Glutenfri | 1 kg

Doves Farm Hvidt mel glutenfri er en hvid melblanding uden gluten og hvede, som kan bruges i mange af de opskrifter, hvor du ellers ville vælge almindeligt hvedemel. Den egner sig blandt andet til kager, småkager, pandekager og saucer.

Om melblandingen

• Glutenfri hvid basismel
  En hvid, glutenfri melblanding, der kan anvendes som erstatning for hvedemel i mange opskrifter som kager, småkager, pandekager og saucer.
• Gennemtænkt sammensætning
  Kombinationen af rismel, kartoffelstivelse, tapiokastivelse, majsmel og boghvedemel er udvalgt for at efterligne hvedemels funktion bedst muligt i glutenfri bagning.
• Relativt neutral smag
  Ris, kartoffel og tapioka giver en mild og forholdsvis neutral smag, mens majs og boghvede bidrager til struktur og bageegenskaber.
• Kræver lidt mere væske
  Doves Farms glutenfri melblandinger suger typisk mere væske end almindeligt hvedemel, så du kan med fordel justere opskriften ved at øge væskemængden en smule eller bruge lidt mindre mel.

Godt at vide, når du bager

Da blandingen typisk suger mere væske end hvedemel, kan det være en fordel at justere opskriften en smule. Det gør den lettere at arbejde med i velkendte opskrifter, når du bager eller laver mad uden gluten.