Rømer Hævekurv Oval | Lav 38x14 cm

Rømer Hævekurv Oval Lav er en klassisk hævekurv i peddigrør, som giver din dej fast støtte under efterhævningen. Den sørger for, at brødet hæver opad i stedet for at flyde ud på bordet.

Samtidig trykker peddigrørene et genkendeligt, rustikt rillemønster ind i skorpen. Kurven måler 38 x 14 cm med en højde på 7 cm, hvilket giver dine aflange brød en flot form og højde.

• Støtter våde deje: Kurven holder på dejen under efterhævningen, så det færdige brød får mere volumen.
• Klassisk rillemønster: De flettede rør afgiver et dekorativt mønster på brødets overflade.
• Åndbart peddigrør: Materialet lader overfladen af dejen ånde under hviletiden.

Klargøring og vedligeholdelse

Inden du tager kurven i brug første gang, pensler du indersiden med lidt madolie og drysser et lag groft mel henover. Det sikrer, at dejen slipper let. Ved fremtidige bagninger nøjes du med at drysse kurven med mel.

Hævekurven tjener udelukkende det formål at lade dejen hæve. Den må under ingen omstændigheder komme med ind i ovnen under selve bagningen.

Når dejen er vendt ud, fjerner du nemmest melresterne ved at børste eller støvsuge kurven. Du må ikke vaske kurven med vand og sæbe, og den tåler ikke en tur i opvaskemaskinen.

Som et praktisk tip kan du lade kurven tørre i ovnen ved meget lav varme med nogle måneders mellemrum. Det holder materialet helt tørt og forlænger kurvens holdbarhed.