Urtekram Fettucine Fuldkorn Økologisk | 400 g

Urtekram Fettucine fuldkorn er en økologisk, italiensk fuldkornspasta lavet af durumhvedemel, fuldkornsdurumhvedemel og vand. Fuldkornsudgaven giver mere struktur og et lidt grovere bid end klassisk hvid pasta.

Derfor vælger mange denne fuldkorns-fettucine

• Fuldkorn med mere fylde
  Pastaen er lavet på både durumhvedemel og fuldkornsdurumhvedemel (40 %), hvilket giver en mere rustik struktur og et naturligt indhold af fuldkorn og kostfibre. Det giver pastaen et fastere bid og gør den velegnet til retter, hvor pastaen gerne må fylde lidt mere.
• Broncevalsning for bedre sauce-ophæng
  Fettucinen er formet i bronceforme, som giver en let ru overflade. Det gør, at saucen hæfter bedre til pastaen.
• Italiensk håndværk fra Dolomitterne
  Pastaen fremstilles af Pastificio Felicetti i Valle di Fiemme ved Dolomitterne, hvor familien har lavet pasta gennem fire generationer. Her kombineres økologisk durumhvede med lokalt kildevand og nænsom tørring for at bevare både smag og struktur.
• Fast og autentisk al dente
  Den særlige sammensætning af durumhvede og den omhyggelige tørring giver en pasta med fast bid, som holder formen og teksturen, når du koger den al dente.

Økologisk fuldkornspasta med omtanke

Med få, enkle råvarer og klassisk italiensk pastahåndværk får du her en fuldkornspasta, der kombinerer fylde og god tekstur. Den passer godt til både enkle pastaretter og kraftigere saucer, hvor pastaen gerne må kunne mærkes i retten.