NordicChufa Chufamel Glutenfri Økologisk | 1 kg

Chufamel fra NordicChufa er et økologisk specialmel lavet af jordmandler (Cyperus esculentus). Det er en enkel råvare uden unødige tilsætningsstoffer med en mild, let sødmefuld og nøddeagtig smag, som passer godt i både bagværk og madlavning.

Derfor vælger mange chufamel

• Økologisk og enkel råvare
  Fremstillet af økologiske jordmandler og intet andet.
• Mel af jordmandler
  Fremstillet af jordmandler, som naturligt ikke indeholder gluten, og velegnet til bagning og madlavning, fx i brød, kager, knækbrød eller panering.
• Indeholder kostfibre
  Chufamel indeholder kostfibre og passer godt i bagværk og madlavning.
• Mild, nøddeagtig smag og let knas
  Den naturlige sødme og let nøddeagtige smag giver dybde i både søde og salte retter, mens strukturen kan tilføre et behageligt bid i fx kiks, tærtebunde og panering.

Anvendelse i køkkenet

Du kan bruge chufamel både alene og sammen med andre typer mel. Det egner sig godt til:

• Brød, boller og knækbrød
• Kager, småkager og muffins, hvor den naturlige sødme understøtter smagen
• Tærtebunde og pandekager med en let nøddeagtig tone
• Panering, postejer og frikadeller, hvor melet giver tekstur og smag

Chufamel passer godt, hvis du gerne vil bruge råvarer af jordmandler og samtidig tilføre dine opskrifter en mild, naturlig sødme.