Biogan Økologisk Boghvedemel Glutenfri | 1 kg

Biogan Boghvedemel glutenfri er et økologisk mel af 100 % boghvede. Det er naturligt glutenfrit og kan bruges til både bagning og madlavning, hvor det også bidrager med god binding.

• Naturligt glutenfrit og økologisk
  Fremstillet af 100 % økologisk boghvede og klassificeret som glutenfrit med et glutenindhold, der ikke overstiger 20 mg pr. kg.
• Ren og enkel råvare
  Kun malet boghvede, uden unødige tilsætninger.
• Alsidig i madlavning og bagning
  Velegnet til brød, pandekager, grød, vafler og som supplement i andre melblandinger. Kan også bruges som bindemiddel i fx fars, vegetarretter og patéer.
• Nøddeagtig smag og god struktur
  Den milde, nøddeagtige og let bitre smag giver dybde og karakter til især glutenfri brød og pandekager.

Godt at bruge i både søde og salte retter

Boghvedemel egner sig især til opskrifter, hvor du gerne vil have mere fylde og sammenhæng i dejen eller farsen. Smagen passer godt til både søde og salte ingredienser, så du kan bruge det i alt fra pandekager og mørke brød til grøntsagsdeller. Et godt valg, når du vil arbejde med glutenfri opskrifter og samtidig bevare en markant smag i maden.