Biogan Økologisk Boghvedemel Glutenfri | 1 kg

Biogan Boghvedemel Glutenfri er et økologisk glutenfrit mel med mere markant smag end klassisk hvedemel. Boghvede har en karakteristisk, let nøddeagtig smag med en anelse bitterhed, som passer godt i blandt andet brød, pandekager og varme retter.

Derfor er boghvedemel godt at have i køkkenet

• Glutenfri
  Melet er fremstillet af 100 % boghvede på en fabrik, der ikke forarbejder glutenholdige produkter.
• Økologisk og stenformalet
  Boghveden kommer fra økologisk EU-jordbrug og males på stenkværn. Stenformaling er en skånsom metode, som bevarer råvarens naturlige karakter og struktur i det færdige mel.
• Karakterfuld smag
  Boghvede har en naturlig, let nøddeagtig smag med en anelse bitterhed. Det giver god balance i opskrifter, særligt i pandekager, blinis, hjemmebagt brød, wraps og tærtebunde, hvor du ønsker mere smag end fra almindeligt hvedemel.
• Fylde og struktur i opskrifter
  Boghvedemel giver fylde og struktur i opskriften. Det gør melet velegnet, når du ønsker et glutenfrit mel med lidt mere fylde i opskriften.
• Alsidig anvendelse fra grød til plantekøkken
  Melet egner sig godt til grød, pandekager og blinis, men også til at blande i brød- og kageopskrifter for at give smag og struktur. Det kan desuden bruges som bindende ingrediens i plantebaserede frikadeller, postejer og patéer, hvor du ønsker et glutenfrit, økologisk alternativ til hvedemel.

Biogan Boghvedemel Glutenfri består af én råvare, økologisk boghvede. Et godt valg, hvis du vil bage og lave mad med et mel, der giver mere smag og samtidig er glutenfrit.