Renée Voltaire Æblecidereddike Raw Økologisk M. Gurkemeje, Ingefær & Chili | 500 ml

Renée Voltaire Æblecidereddike Raw er en økologisk, rå og ufiltreret æblecidereddike med tydelig karakter. Smagen er syrlig og frugtig med varme kryddernoter fra ingefær, gurkemeje og chili.

• Rå, ufiltreret og upasteuriseret – har et naturligt, let uklart udtryk.
• Med naturlig “moder” – den kultur, der opstår naturligt i fermenteret æblecidereddike.
• Økologiske æbler som base – æblerne får lov at modne og udvikle smag.
• Krydret profil – smagt til med gurkemeje, ingefær og chili.
• Syreindhold – ca. 1,5 % syre.

Smag og karakter

Æblecidereddiken er fremstillet af økologiske æbler, der fermenteres og modnes, så den udvikler sin syrlige og frugtige smag. Den naturlige “moder” dannes under fermenteringen og består blandt andet af eddikesyrebakterier og andre komponenter. Det ses som et mere uklart udtryk end i filtreret og raffineret eddike.

Den syrlige bund er smagt til med økologisk ingefær, gurkemeje og chiliaroma. Ingefær giver en frisk varme, gurkemeje tilfører dybde og let jordede toner, og chili afrunder med en diskret krydret kant.

Sådan kan du bruge den

Bland et par teskefulde i et glas vand, eller brug den som smagsgiver i salater, over grøntsager og i andre retter, hvor du ønsker syre med lidt ekstra bid. Ryst flasken før brug.